El Proyecto Ellacuría: Obras completas tiene como objetivo la recopilación y publicación de todos los textos publicados por Ignacio Ellacuría a lo largo de su vida. Se recogen los escritos de filosofía, teología, política y demás disciplinas a las que Ellacuría dedicó su esfuerzo reflexivo. Esta iniciativa se justifica por la atención cada vez mayor que el pensamiento de Ellacuría está teniendo en los últimos años. Es fundamental disponer de una edición fiable y completa de toda su obra. Editorial Comares ha asumido el reto de la publicación y la «Cátedra G.W. Leibniz de Filosofía» de la Universidad de Granada asume la tarea científica de recopilación, preparación, organización y edición crítica de los textos. FIBICC aporta la financiación necesaria para hacer viable el proyecto. La Fundación Monseñor Romero (El Salvador) ha contribuido al proyecto cediendo generosamente los derechos de autor a Editorial Comares.

Para llevar adelante la edición se cuenta con los principales especialistas en el estudio del pensamiento de Ellacuría procedentes de la Universidad Centroamericana de El Salvador, de Latinoamérica y de España y otros países europeos.